春茶浩蕩托兒嶺

瀏覽量:2243 | 上架時間:2023-01-16

       小車一往無前,從合肥出發一頭扎進舒城小蘭花的搖籃。六安市舒城縣境內多山地,曉天鎮更是山道彎彎,車輛蛇行于山路九曲十八彎,終于在上午11點多順利抵達曉天鎮龍井村托兒嶺幾戶茶農的小樓前。

躬身下車時,迎接我們一行的是兩位熱情的茶大姐和龍井村托兒嶺的漫漫煙雨。雨霧迷濛,鋪天蓋地,漫山遍野潑灑,無處不在。遠道而來,托兒嶺以這種特殊的禮遇歡迎遠方的來客,我們樂意接受煙雨的洗禮。

  山花濕漉漉的,翠竹濕漉漉的,茶園濕漉漉的,鳥鳴濕漉漉的,茶農的笑臉濕漉漉的,連目光都是濕漉漉的。遠處的茶園和近處的竹林,每一寸景色被煙雨打濕,葉尖懸著晶瑩的水珠,水靈靈的好看。這里的氣溫比合肥市內低了好幾度,我們飽嘗了托兒嶺山區的冷和濕的韻味。

  山村幾戶茶農的居所全是統一風格的兩層小樓,一字排開,窗明幾亮,內有扶手木樓梯旋轉至樓上,像極了城里的聯排別墅。

安徽改革開放以來,舒城山區道路通暢,不再是窮鄉僻壤,不再以上世紀土墻茅舍那種貧窮落后的面貌示人?,F如今舒城山村變化驚人,鄉間別墅坐落山腳,小車臥于樓前,茶農確實變富裕了,變殷實了。倒是城里人羨慕山村人的生活,閑暇時駕車來山里休閑度假,已不足為怪。

煙雨彌漫時,山峰與坡地茶園與我們拉遠,虛無縹緲,幻化于水墨畫中;天朗氣清時,又與我們拉近,回歸了現實中的真實山水。托兒嶺的大自然擅長演繹蒙太奇手法。  

一遠一近,一虛一實,如夢如幻的煙雨、流綠滴翠的山川草木像電影鏡頭一樣在眼前游走,變幻莫測。茶園或隱或現,煙雨和晴朗兩種不同的天氣在這個午前和午后呈現托兒嶺虛無縹緲的空靈與活靈活現的真實。

這里峰巒疊嶂,群山磅礴逶迤而去;這里澗溪淙淙,像琴弦上流出的音符;這里茂竹修林爬滿坡地,蘭花叢生競相吐蕊,香彌大地;這里畫眉、杜鵑像陶醉于舞臺的明星,在叢林里傾力歌唱,無論我們喜歡還是不喜歡,它們毫不在乎;這里氣候溫和濕潤,雨水豐沛,土壤肥沃,山頭終年云霧繚繞,蘊積了得天獨厚的小蘭花生長環境。山青水秀的生態家園,蘭草浸潤蔥郁茂盛的茶樹,滲透蘭花的淡雅清香,孕育了蘭花形、蘭草色、蘭花香的小蘭花獨特品質。

朱元璋母親終日乞討,一天在此地山嶺上生下了朱元璋,取名“重八”,本來食不果腹的朱母如今更是雪上加霜,因生活艱難只得將嬰兒托付山里人照顧,孤身一人繼續要飯。朱母去世后,幼小的朱重八流浪村頭巷尾,承繼母親的乞討而度日……因此,后人把此山嶺稱之為托兒嶺。聞聽這樣富有傳奇色彩的傳說,托兒嶺的人文像這片土地一樣豐厚和神秘。

茶大姐為我們沏了幾杯小蘭花,色澤翠綠勻潤,清香裊裊溢出,滋味甘醇,蘭香馥郁,蕩滌久居城里的疲憊和愁緒。

一杯上好的小蘭花,仿佛口中汲取了托兒嶺漫山遍野的浩蕩清香,潤澤了我的五臟六腑,那種芬芳,新鮮得可以讓你親臨目睹山花吐艷,聽到山澗鳥雀的鳴唱。

兄弟翔靈敏,憑借茶的香味濃淡,以及泡出的嫩芽肥瘦,辨別出哪杯是清明前還是清明后的茶,哪個茶是早幾天,還是晚幾天采摘的,他都能一一分辨,而我先前對茶毫無辨別之術,跟他熱補了不少茶經。

“微風配宿酒,細雨啜新茶?!币巴鉄熡?,修竹倚欄滴翠,要是手捧一本好書,偎窗品茗,邊品邊讀,倦了再看看煙雨山水花草,確是人生一大樂事。

茶大姐好客,午餐為我們準備了一大桌豐盛又美味的土菜。雞蛋是家里土雞下的,豬肉雞肉是當地飼養的,竹筍是從她家竹林里砍伐的,香椿頭是從家門口香椿樹上采摘的,野芹菜都是野生的,全是無污染的綠色食品。在城里買的蔬菜大多是大棚里種植的,味道自然比不上托兒嶺的土菜味道純正和香醇。

托兒嶺山區地廣人稀,自然資源得天獨厚,每一戶都有一片竹林和一大片茶園。行走山谷茶園,茶大姐是綠色茶園里的一點紅,引領我們游走于土崗上,小道上的枯草更能襯托出茶園的蔥翠與生命的活力。茶大姐喜笑顏開,這一大片都是我家的茶園,有20多畝,茶樹有十多年樹齡了,還有坡上一大片竹林。

山坡和谷地,鋪滿她家的翠竹和青青綠茶。茶大姐說,我們這些土生土長的村民變富裕了,全是綠茶和竹林的功勞,得益于黨的政策好,政府扶持力度大,免費培訓我們技術,特別在疫情期間,茶葉銷售受阻,縣鎮黨委政府為我們牽線搭橋,協助網上銷售。茶大姐的言語中無不透露出對家鄉一山一水、一草一木的鐘情與熱愛,對黨和政府的感激。

午后,天放晴朗,行走茶園,春風撲面,山坡或山谷,春茶浩浩蕩蕩,像一波波綠浪由遠方席卷而來,恣肆涌動,我的心也跟著洶涌澎湃,起伏不定。

她引領我們一行人觀賞她經營的茶園時,杜鵑和布谷鳥在樹上鳴囀歌唱,似乎是為她喝彩,為她唱贊歌。“龍舒幽靜地,絕頂見煙霞;有徑皆依竹,無畦不種茶?!杯h視山水草木,自然想起張應元吟詠的詩境最適合此處的風物和風情。

如果春季閑暇時城里人相約幫助山村采茶,體驗茶農的辛苦和有別于城里的全新生活方式,既新鮮又有趣,不失為一種別樣的休閑娛樂。感受茶香,體驗采摘的愉悅,豈不樂哉。

茶園里散落三三兩兩的采茶人,不是你想象中頭系方巾高唱采茶曲調的艷麗采茶姑娘,而是一幫大爺和大嬸們。年輕人在清明前后集中采茶,忙完后都去了城里打工,留下老人在山里采摘。

兄弟翔頗內行,他掐了幾個嫩芽告訴我,何為一葉一芽,何為兩葉一芽,并親手示范,左右手的大拇指和食指掐住葉尖向兩邊彎曲,脆嫩的葉尖應聲與茶樹剝離。采茶人手腳更為利索,小雞啄米一般采摘兩把,投入茶簍。我采茶外行,試了試果然好使,學會了采摘。

此處獨具風韻的綠茶,引起我的好奇心。我對小蘭花的制作工藝頗感興趣,詢問茶大姐,她告知,小蘭花的制作工藝獨特,尤其是傳統手工制法特別講究,其工藝從鮮葉采摘到分級攤涼,從鍋炒殺青到炒揉做形,從烘籠里炭火初烘到復烘,從揀剔到足烘,最后包裝成禮品盒,每道工序都要把握到位,掌握好火候。殺青是炒制蘭花茶的關鍵工序,采用特制的小竹絲在兩口并連斜鍋茶灶中完成殺青和做型,其干燥也十分特別,采用本地紅木炭火烘籠進行初烘,繼而復烘足烘而成。

我問茶大姐,你家有一大片竹林和茶園,一年收入很客觀,家里又有小車有樓房,生活富裕了,為啥家人還要去城里打工?她笑了,雖說生活越過越甜,日子越過越好,但是沒有人嫌錢多,嫌自家富裕了。現在年輕人向往城里的生活,孩子要是想在城里買房,就要多掙錢,他們有自己的想法。言語間滿是自豪和自信。  

我們都幫著茶大姐分裝新茶,封口,忙得不亦樂乎,體驗茶趣,樂此不疲。我們五人幾乎掏空了她家現存烘炒好的小蘭花新茶,塞滿了商務車,同時塞滿了茶大姐可掬的笑容。

臨別之際,茶大姐送了我們一些野芹菜和竹筍,全是她親自采摘的,帶著山里鳥鳴的韻味和水靈靈的新鮮氣息。

這里是生態家園,山青,天藍,水綠,蘭香。托兒嶺的山坡谷地幽謐,綠樹婆娑,清香撲鼻,杜鵑和布谷鳥婉轉鳴唱,是歡送我們,還是炫耀清脆的歌喉?是為茶園的美麗歌唱,還是為富裕了的山村唱頌歌?

喜迎黨的20大,中華大地山河錦繡,六安大地同樣發生滄桑巨變,日新月異。在市縣黨委領導下,曉天鎮黨委扎實推進鄉村振興、脫貧攻堅、生態文明建設,把自然資源優勢轉化為經濟社會發展優勢,頻頻為茶農舉辦技術培訓和新茶現場會,提升名優茶制作水平和品牌知名度、美譽度,幫扶脫貧致富,打造綠色、生態、旅游為一體的特色鄉鎮?,F如今山里的茶農,有大片竹林和青青茶園;有美麗綠色生態家園;有別墅一樣的小樓;有沃爾沃、寶馬類的高檔小車……

染著小蘭花清醇幽香的鳥鳴,一如既往地在濃蔭處宛轉悠揚,不僅在山谷回蕩,也在我胸中激蕩……

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